宣传贯彻国家、省、市、县有关政策法规，反应会员有关餐饮行业问题、意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；研究总结餐饮企业深化改革和开括市场的经验，在业内进行交流和推广；监督餐饮企业加强行业自律，树立良好的道德风尚。